この間おでんを作ったとき、夕飯をおでんだけにしたら家族に不評で困っちゃった。どんな献立にしてどんな副菜を付ければ栄養バランスが良くて家族全員が満足するのかしら。
寒い時期に食べたくなるのはおでんですよね！
おでんの日の献立はどんな風に食べていますか？
おでんだけでもいいのですが、ごはんが進みにくい味付けですし、できれば他のおかずも欲しいところです。
おでんの中に肉が入っていないので、食べ盛りのお子様向けにお肉のおかずや栄養バランスを考えて野菜のおかずなどをつけたいものです。
そんな時のおでんに合うおかずについてご紹介いたします 。
おでんを作るときに悩む練り物系の油抜きについてはこちらの記事を参考にしてくださいね。
おでんに合う献立の組み合わせは？簡単すぐできるものって？
おでんって意外に時間も手間もかかるので、おでんと組み合わせる副菜は、簡単なもので済ませたいですよね。
そんなときにおすすめなのは、ゆでるだけ、とか焼くだけ、とか、そんな作業工程の少ない簡単にできるおかずです。
お浸しや焼きナス、焼き魚などはもちろんですが、買ってきたものをそのままお皿に出せば立派な一品になるものもいいですよね。
たとえば、お漬物とかキムチとか、冷ややっことかモズクとかです。
野菜が少なくて気になる場合は、トマトとキュウリのサラダなんかもすぐにできますよね。
おでんは意外に具材もたくさん入っていたり、練り物に野菜や魚が使われていたり、バランスが取れたメニューではあります。
でも色どりも欲しいですし、おでんの単調な味だけでは飽きてしまいますよね。
そんなときは次の章のおかずを、おでんの日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか？
おでんの時にプラスしたい副菜の組み合わせをご紹介！
おでんの日って白いご飯を食べますか？
おでんでごはんが食べられないという方も多いですよね。
おでんだけではちょっと物足りない方にこんなおかずがおすすめですよ。
ごはん系でおでんに組み合わせたいもの
・混ぜごはん
・親子丼
・海鮮丼
・おにぎり
・ちらし寿司
・おいなりさん
・巻きずし
・おでんうどん
おでんの定食の時って、茶飯が付いてきますよね。
炊き込みご飯にすれば、ほかの野菜（ニンジン、ゴボウ、シイタケ、などなど）も採れて栄養バランスばっちりです。
ごはん系は少し味がついているほうが、おでんには合わせやすいと思います。
おでんが温かいので、お寿司系もさっぱりとしていいですし、おでんとお寿司にすれば、豪華なパーティメニューにもなりますよね！
おでんのつゆを多めに作って、直接うどんをいれてしまう手もあります。
おだしのきいたつゆの味はうどんにも合います。
おもてなし料理としては向きませんが、お子様がいるご家庭にはこちらはおすすめです。
肉系でおでんに組み合わせたい副菜
・コロッケ
・とんかつ
・焼き鳥
・ハンバーグ
・つくね
魚系でおでんに組み合わせたい副菜
・焼き魚
・カルパッチョ
野菜系でおでんに組み合わせたい副菜
・きんぴらごぼう
・レンコンのきんぴら炒め
・コールスロー
・おひたし
・胡麻和え
・白和え
・ナムル
・オクラ納豆
・サラダ
さっぱり系でおでんに組み合わせたい副菜
・もずく
・冷ややっこ
・茶碗蒸し
漬物系でおでんに組み合わせたい副菜
・梅干し
・浅漬け
汁物系でおでんに組み合わせたい副菜
・豚汁
・ミネストローネ
・ポトフ
あえて汁物もつけてみました。
おでんに味噌汁があうのかってたまに論争になりませんか？
おでん自体がおつゆが多いですし、だしもきいているので系統的には同じなので、味に飽きてしまうかもしれませんが、そこはご家庭のお好みでいいのではないでしょうか！
最後に
おでんの日の献立の組み合わせをご紹介してみました。
おでんの日に限らず、日々の副菜って悩みますよね。
大根などの野菜も入っていますし、おでんの日はおでんだけでも十分なメニューのような気もしますが、食卓が華やかになったり箸休めになるおかずもあればうれしいですよね！
おでんは大根や卵、練り物などの下ごしらえで時間がかかりますので、おでん以外の副菜は簡単なものを用意すれば、家族みんなが大満足です。
おでんを煮ている時間でチャチャっとできるものを選んでみてくださいね。