料理ハマグリの砂抜きを短時間でするには50度のお湯で時間短縮？冷蔵庫なら一晩かかる？
ひな祭りや海鮮バーベキューに欠かせないはまぐり。 潮干狩りでもハマグリが採れるとなんだかうれしいですよね！ 多くの貝類と同じようにハマグリも砂抜きが必要ですが、短時間で簡単に砂抜きする方法をご存知ですか？ 50度お湯を使った方法が最近メジャーになってきましたが、海水と同じ濃度の塩水でゆっくりと砂抜きする方法もあったりして、どの方法が最適か、わかりにくいですよね。 そんなハマグリの砂抜きのあれこれについてご紹介いたします。