保存期間

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料理

キムチは冷凍保存できる期間は?栄養や乳酸菌は?解凍方法や賞味期限は?

食べきれないキムチを冷蔵庫に入れておくと、だんだんと発酵して酸っぱくなってしまいます。 腐っているわけではありませんが、だんだんとそのままでは食べにくくなってきますよね。 酸っぱいキムチが苦手な方は、冷凍保存を試して見てはいかがでしょうか? キムチの冷凍保存方法や栄養素、解凍方法や賞味期限などについてご紹介いたします。